Еда в Италии и рукотворный водопад

Арсений Веснин рассказывает о том, где стоит искать настоящую итальянскую кухню и делится впечатлениями от посещения искусственного водопада.
Если вы любите вкусно поесть, думаете об Итальянской кухне, то вам не надо ехать в Рим, Флоренцию или Венецию. В этих больших городах очень сложно найти по-настоявшему вкусную еду, для этого надо быть настоящим знатоком или Гугл-мастером с солидной суммой в мошне. На самом деле стоит поехать на машине по маленьким средневековым городам Умбрии и Тосканы. Здесь даже на главной площади вы можете спокойно садиться в любой уютный ресторанчик.

Только не ждите пицц и пасту карбонару! Когда попытаетесь заказать что-то такое, на вас посмотрят с презрением, объяснят что такое тут не готовят, прокричат кухарке ворчливые итальянские слова, которые вы не поймёте, но справедливо примете на свой счёт. Зато местная еда, которую вам предложат, будь то озерная рыба с трюфелями, заколотый кабанёнок, хэндмейд макароны с сезонными овощами, домашнее вино, свежий хлеб подарят настоящее удовольствие!

Вкуснотищу мы такую, боюсь в последний раз в этом путешествии, испробовали в Монтефалько. Несколько сотен человек, как и сотни лет назад, когда здесь побывал Фридрих II, и ему наловили здесь соколов (отсюда и название Монтефалько),живут на горе. В соборе, тем не менее, шедевр — фрески Беноццо Гоццели. Это чудеснейшая особенность Италии: сокровище таятся зачастую в совсем небольших деревушках, уютно расположившихся на зелёных холмах, окружённых виноградниками. В Монтефалько, кстати, делают изумительное вино, оно славится на всю Италию и стоит того. А ещё с его стен мы бросили последний взгляд на Перуджу, Ассизи, Спеллу, Треви, Сполетто, Биванию — на все те города, которые так полюбили. Прощаться грустно.

Финальный умбрийских аккорд, правда, получился бесконечно удачным. Гигантский мраморный водопад, подающий с высоты 165 метров, выглядит на удивление не грозно, а приветливо. Летний такой водопад. В жару он облил нас влажной пылью, которая разлетается на сотни метров. Интересно, правда, каков он в грозу…

Вокруг этого гиганта, в ущелье живописнейший парк, туда бы приехать на целый день с корзинкой с вином, бутербродами и задорным настроением, но времени было ужасно мало. впечатление проживет намного дольше. То ли от самой силы водной стихии, то ли от понимания того, что водопад искусственный. Русло реки специально привели к этому обрыву, и в это можно поверить, смотря на все достижения цивилизации. Но этот водопад создали в третьем веке до нашей эры!! Римляне сделали 165-ти метровый водопад в третьем веке! Какой масштаб цивилизации! Какой масштаб взглядов!

Оказаться в Риме после недели путешествий по провинции — ощутить себя на тарелке среди извивающихся угрей. Огромный город, сложнейшие развязки, мотоциклы, девушки в платьях с разрезами, мужчины в костюмах, смех, музыка, переругивание таксистов… Великий город. Возможно, самый великий на свете. Но со своей итальянской беспечностью, безалаберностью, со всей непередаваемой игривостью. Сегодня я здесь.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>